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肥牛煮多久,怎么做好吃

水煮肥牛、番茄肥牛……这一道道美食,哪怕仅仅是看到都让人垂涎欲滴、食指大动,我们经常在外面的餐馆里吃到肥牛,只不过,鲜少有人在家动手制作过。因为肥牛煮多久,怎么煮,对我们来说都是未知数。不过今天各位可是有福了,小编今天就来教教大家,肥牛怎么煮。

肥牛煮多久,怎么做好吃

肥牛煮多久,怎么做好吃

前几天的气温始终处于闷热状态,气压明显变低,毫不夸张的说让人感觉喘气都费劲了!今天终于迎来了一场大雨,空气立刻凉爽起来,于是我这恹恹食欲也跟着蠢蠢欲动了。天热的时候就想吃凉爽的、清淡的,现在却想来点儿热乎的、重口味的。今天超市搞活动,看见成盒的肥牛打特价,所以一下买了好几盒回来,我家冰箱里牛肉片、羊肉片的从来不断,有时用小锅随便下点肉片和蔬菜就能对付一顿,完全适合我这种懒人。

邻居姐姐从农村老家回来带了好多自己种的蔬菜,土豆、西红柿、小葱,顺便送给了我一些。这些蔬菜都是纯绿色的,没有任何化学成分,吃起来不仅口感好,对身体也是非常有好处的。于是我就把这些食材和肥牛片炖了一锅,有肉有菜、有荤有素,汤汁浓郁鲜美,拌上米饭吃的那叫一个酣畅淋漓,把连日以来的憋闷立刻驱散的一干二净,真的太过瘾了!

番茄土豆肥牛锅

所需食材

肥牛片200克 番茄3个 土豆1个 姜2片 大蒜4瓣 盐适量 糖适量 食用油适量 香菜1根 葱1根 黑胡椒碎(可选)适量 食用油少许

烹饪步骤

1、将土豆去皮切成滚刀块,洗净后浸泡在清水中以免氧化变色。

肥牛煮多久

2、西红柿洗净切块状,也可以用开水将西红柿的皮烫掉,不过这个季节的西红柿都是皮薄多汁的,所以我就省略了这一步。

3、香菜和葱洗净后切成段,姜也切成小片,大蒜用刀拍扁即可。

4、锅中倒少许食用油烧至五成热,放入姜片和大蒜炒出香味。

5、接着放入土豆块,小火来回翻炒至焦黄色。

6、再放入西红柿,一直翻炒至出现浓稠的汤汁。

7、添入适量清水与锅中食材持平,喜欢喝汤的就再稍微多加点水,盖上锅盖用中小火炖煮。

8、大概煮十五分钟左右,土豆变得软熟时调入盐、糖和黑胡椒碎,调味料按照个人的口味添加,可以尝一下味道,然后根据自己的口味做调整。

9、最后加入肥牛片改成大火,煮至肉片变色就可以关火了。(肥牛煮多久?其实只要看颜色有没有变化就可以了)

10、如果表面有浮油就用勺子撇出去,下入葱段和香菜即可。

11、一道汤汁鲜美、营养丰富的番茄土豆肥牛锅就做好了,真的太下饭了!

小贴士

菜谱中的各种食材根据自己的喜好添加,番茄可以多放,这样汤汁会很浓郁好喝。肥牛片下锅后不需要煮时间太长,就和下火锅一样,别煮老了。

肥牛煮多久

肥牛煮多久,这个时间其实很短,只要肥牛片的颜色变了就好,几十秒就可以了。但是单独拿肥牛片做料理当然不够,所以小编就为大家讲了一下这道土豆肥牛。配合着诱人的图片,大家是不是已经迫不及待,想吃吃这道料理了呢?嘿,赶紧行动起来吧。

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